【嘉義美食餐廳推薦】熱門打卡景點檜意森活村旁的必嘗美食@檜樂町食堂

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已經興起幾年的嘉義檜意森活村，是近年來嘉義的必打卡景點，在我們忙著拍照及打卡之餘，也要小小的了解它的典故及由來唷。「檜樂森活村」早期名「檜町」為早期林業發展興盛的日治時期基層職員的宿舍，而阿里山的檜木砍下來後都會經由阿里山鐵路火車送往這裡，經過歲月的洗禮後，目前保留下來的29棟的歷史建築。  
每個小木屋裡都有它濃濃的日式風情，及獨特的歷史足跡。
而這裡也正是電影『KANO』的取景地，因為KANO而聲名大噪的檜意森活村至今依然是嘉義熱門打卡景點之一。
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往北走一點，過了條馬路隨處可見復古的商店，別看這商店好像只是在販賣商品，走進裡面一瞧，舊有的結構，隱約能聞到木頭沉寂的味道。  穿過這片綠色隧道就可以看到北門驛(當時的火車站)。

車站裡外依然保有它原本的木頭結構，屋頂一磚一瓦的，這部分甚是保留的完整，完全無任何科技蹤跡，簡單而存粹。 
在走往停車場的路上，正在想著午餐的同時，意外的發現一間門口依然檜意的風情在向我招手(笑~其實也是餓了)，【檜樂町食堂】。這家我以前沒見過，應該是開業不久喔~~於是抱著踩點的心，且嚐嚐美食~
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第一次到【檜樂町食堂】，對於要點什麼真的無頭緒，在店員的推薦之下，我們點了店內招牌爆絲蘿蔔糕及紫蘇梅子雞火鍋。先來介紹一下【招牌爆絲蘿蔔糕】整份餐點在炎熱的夏天看起來是不是特清爽~~
蘿蔔糕是每日刨絲現做的，口裡吃到的是一絲一絲的蘿蔔絲，與市面上不同的是，吃起來並不會軟軟爛爛的，而是外皮酥脆、內餡軟嫩帶點蘿蔔及酥煎後的香味。
喜歡吃辣的朋友可以可以跟店家要辣魚乾。

或著脆脆的爆絲蘿蔔糕及辣魚乾，嘴裡自然是豐富的多重口感，要等你自己來試試。【紫蘇梅雞火鍋】這道是所有的同行友人都讚不絕口的一道，而它的秘密就在湯頭裡。

採用嘉義梅山的紫蘇梅與枸杞慢火燉鍋，長時間用蔬果和大骨去熬煮的湯底，除梅子與枸杞外，當然還有獨家熬煮秘方，讓人一喝成主顧的概念。燉鍋的時間自然是久的，才能帶出梅子散在湯頭裡的滋味，自然是喝的到最純樸的梅子湯底，湯底帶點甜但不是死甜而還會回甘(愛阿~)，還有這一鍋雞腿肉，肉質實在軟嫩在口中化開的感覺，搭配紫蘇梅湯底，真的很特別。【檜樂町食堂】也有一區飲料區，屬開放式，路過的客人也可只單點飲料，飯後可以來上一杯，個人最推薦的是，百香果綠茶。果粒滿滿的浮在頂端，喝起來實在順口且消暑。

有帶小朋友的爸媽也別擔心，二樓另外附設親子區，有球池可供孩子玩樂，爸媽們可以在盡情地享用餐點之餘，視線也不會離開孩子。

假日不妨來個不疾不徐的懷舊半日遊行程，讓身心靈皆可以好好休假去~

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 檜樂町食堂
phone:05-2763815
address:嘉義市東區忠孝路342號