【豆腐乳食譜料理】五分鐘上菜！豆腐乳空心菜入味又好吃@好吃豆腐乳推薦(含購買資訊)
阿妮師又來分享我的簡易食譜啦！（真的很愛簡易食譜欸，到底是有多懶）長期身為外食族的我，偶爾也想自己下廚嘛！不過難度太高的料理我就直接跳過了 XD 今天要分享的是入味又好吃的「豆腐乳空心菜」！你知道豆腐乳除了配稀飯、當沾醬以外，還能和空心菜搭配在一起嗎？五分鐘上菜！懶人也可以下廚做好料哦！
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之前去苗栗大湖玩的時候，在大湖酒莊內買了三罐豆腐乳，辣豆瓣醬豆腐乳、紅麴豆腐乳跟梅子豆腐乳，豆腐乳竟然還能有這麼多種口味？於是我一興奮之下三種口味都買了 XD
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不過今天要介紹的是這罐紅麴豆腐乳，也是我認為最適合拿來炒空心菜的口味之一哦！其實辣豆腐乳跟梅子豆腐乳也可以，大家可以依照自己喜歡的口味去做搭配（個人是喜歡紅麴的香味 ^_^）
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打開後，一陣紅麴香味撲鼻而來，馬上灌滿我的鼻子！紅通通的鮮豔模樣看起來非常可口～
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挖一點出來給大家聞香～紅麴結合豆腐乳，形成一股獨特的香味，跟一般的豆腐乳相比倒是滿特別的呢！大塊大塊的豆腐乳與黃豆一同醃製，還有一股淡淡的紅麴香味。這是在大湖酒莊買的，文章底部有附上購買資訊哦！接下來就趕快進入主題吧～豆腐乳空心菜，我來了！
----- 豆腐乳空心菜食譜，食材準備（以下為2~3人份）
1. 紅麴豆腐乳 --- 約3塊
2. 空心菜1把
3. 辣椒 --- 1~2條（切段備用，可放可不放）
4. 蒜頭 --- 5~6顆（切小塊備用）
2. 空心菜1把
3. 辣椒 --- 1~2條（切段備用，可放可不放）
4. 蒜頭 --- 5~6顆（切小塊備用）
STEP.1：將蒜頭切小塊、辣椒切段後備用，紅麴豆腐乳也一樣切成1/4大小備用，豆腐乳切小塊才能均勻分布在料理內哦！
STEP.2：炒鍋熱後倒入油，將切好的蒜頭與辣椒倒至炒鍋內炒香。
STEP.3：放入空心菜，並緊接著放入紅麴豆腐乳，若是水分太少，可加入少許水翻炒一下。
STEP.4：大約翻炒30秒~1分鐘就可以起鍋囉！可以看到豆腐乳都已經滲透在空心菜內～
美味的豆腐乳空心菜就這樣完成囉！五分鐘上菜！是不是很簡單呢？
簡單步驟，五分鐘就能快速上菜，而紅麴豆腐乳本身的味道已足夠，不需要再添加其他調味料，就是一道簡單而風味獨特的家常菜囉！
上回到大湖酒莊旅遊+採草莓，就是在酒莊內的食品販售部門買到豆腐乳的哦！
產品販售部門的入口正對面，就可以找到乾坤農場的豆腐乳囉！
現場有販售辣豆瓣醬豆腐乳、紅麴豆腐乳、梅子豆腐乳，下次會跟大家分享辣豆瓣醬豆腐乳以及梅子豆腐乳 ^_^ 而除了在大湖酒莊門市能夠買到以外，埔里酒廠門市以及埔里慈恩街上也有哦！如果大家有到這兩個地方旅遊的話，不妨帶點香噴噴而濃郁的豆腐乳，當伴手禮帶回家吧！
【 乾坤農場 豆腐乳 - 商品資訊 】
服務電話：0965-103912／0906-091210／0906-091221
地 址：苗栗縣大湖鄉富興村八寮灣2-4號（大湖酒莊門市）
南投縣埔里鎮中山路三段178號（埔里酒廠門市）
南投縣埔里鎮慈恩街11號（慈恩街門市）
服務電話：0965-103912／0906-091210／0906-091221
地 址：苗栗縣大湖鄉富興村八寮灣2-4號（大湖酒莊門市）
南投縣埔里鎮中山路三段178號（埔里酒廠門市）
南投縣埔里鎮慈恩街11號（慈恩街門市）
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